醋溜土豆丝的做法（大厨醋溜土豆丝的做法）

频道：百科知识日期：2023-09-13 浏览：1247

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醋蒸气治感冒，擦皮鞋，擦油污，除水垢，除铁锈，除铜锈，除马桶污垢等。

煮蔬菜类、内脏类、肉类、蛋类都可以加醋，白醋的作用如下：保持蔬菜颜色，减少维生素损失。煮土豆时加入一勺醋在水里，可保持本色。去皮的土豆浸在水里加二勺醋，可使之颜色不变黑。

白醋特点：白醋是采用蒸馏过的酒发酵而成，味道单薄，醋味较大，可以算是无色半透明。

白醋不仅可以去除手上难闻的异味，还能消除手上的辣手感，最后再用清水把它洗干净就可以了。

白醋多是凉拌，或是像土豆，醋溜白菜之类的放醋会好吃。白醋顾名思义，就是颜色发白，像清水一样，基于这个特点，某些需要酸味但是不需要上色的食材或者菜肴最适合用到白醋。

1、土豆刮皮后擦丝，放入水里浸泡，捞出淀粉。锅入油，放入葱花炒香。加入过水的土豆丝，胡萝卜丝翻炒至变色。加入醋翻炒均匀。加入盐翻炒均匀。加入香菜翻炒均匀出锅。成品。

2、醋溜土豆丝的做法如下：准备原料：大土豆、花椒、盐、白糖、香醋。做法：第1步、土豆去皮洗净。第2步、切成细丝，放入清水里浸泡，除去淀粉。第3步、锅内放油烧热，放入花椒粒炸出香味儿，捡出来不要。

3、做法：土豆洗净、去皮后切成2寸长的丝备用。取大碗一只，加入清水，将切好的土豆丝泡在水中备用。蒜切片，凉15分钟备用。锅中做油，6成热时将土豆丝捞出下入锅中煸炒开。加入酱油，炒匀。

4、正宗醋溜土豆丝有什么做法？下面我们来看看。食材大土豆(一个)，香葱(2根)，红辣椒(一个)，醋(适量)，白糖少许，盐少许。步骤首先把红辣椒洗净切丝，香葱洗净切小段待用。

5、方法如下：土豆2个。葱半根。蒜半头。醋3勺。盐1勺。青椒1个。干红辣椒若干。

做法：第1步、土豆去皮洗净。第2步、切成细丝，放入清水里浸泡，除去淀粉。第3步、锅内放油烧热，放入花椒粒炸出香味儿，捡出来不要。第4步、放入土豆丝翻炒均匀。第5步、加入少许盐和白糖。

正宗醋溜土豆丝有什么做法？下面我们来看看。食材大土豆(一个)，香葱(2根)，红辣椒(一个)，醋(适量)，白糖少许，盐少许。步骤首先把红辣椒洗净切丝，香葱洗净切小段待用。

步骤：土豆削皮、切丝泡在清水里，反复冲洗，直到水变清。青椒切丝、蒜切片、葱姜切丝。锅里放入油，然后放入花椒粒，炸香后，捞出。放葱姜蒜、干辣椒炒香。

取两个土豆削皮、切丝泡在清水里，反复冲洗，直到水变清。青椒切丝、蒜切片、葱姜切丝。锅里放入油，然后放入花椒粒，炸香后，捞出。放葱姜蒜、干辣椒炒香。

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