孕妇能不能吃花甲(孕妇能吃海鲜吗前三个月)

4月，正是吃花甲的好季节。 这时候的花甲个头大，肉质肥美好吃还不贵，花8块钱买了一斤，很划算，换做其他季节，比这小一倍的花甲都要十几块一斤。趁着便宜，喜欢吃的朋友多尝尝哦。

花甲，也叫花蛤， 粤语中花蛤和花甲同音 ，所以文字上也经常被人写作花甲。海南地区也叫做芒果螺，不同的地方叫法不一样，不知道您那边把它叫什么呢？

花甲的做法很多，常见的有 花甲粉丝汤、爆炒花甲、凉拌花甲 等，在广东的餐桌上，爆炒花甲也是很受欢迎的一道菜，今天和大家分享的这道【辣椒炒花甲】，就是用辣椒和花甲简单的炒一炒，就能很美味哦。如果有其他更多美味的吃法，可以在评论区和大家分享一下哦。

【辣椒炒花甲】

【食材】： 花甲，青红辣椒，大蒜，食用油，黄豆酱各适量。

【步骤】

1.把辣椒清洗干净，去籽后切成小块；大蒜剥去蒜衣，拍碎备用。

2.买回来的花甲用盐水养半小时左右，让泥沙等脏物尽量吐出来，然后清洗干净，锅里放入水大火烧开，放入花甲，继续煮1分钟左右，煮到花甲微微开口时马上关火，这样就能把带有沙包的花甲挑选出来扔掉，我家炒花甲之前都会做多这一步，炒好的花甲再也不担心吃到满嘴泥沙了。

3.炒锅中加入适量的食用油，油热后放入大蒜，小火炒出香味。

4.放入花甲，改大火爆炒1分钟左右，因为我的花甲提前焯水过，所以不宜炒太久，影响肉质的口感。

5.放入青椒、红椒，继续翻炒1分钟左右，把辣椒炒到断生，熟了就可以。辣椒的品种不一样，辣度也不一样，喜欢吃辣的朋友可以加小米辣、螺丝椒等辣其他辣度更强的辣椒。

6.起锅前加入一勺黄豆酱，没有黄豆酱的朋友可以加入一勺盐、一勺生抽、蚝油，快速翻炒均匀后就可以关火起锅了。

一盘肉鲜味美的辣椒炒花甲就做好了，这个季节的花甲特鲜甜，一口一个吃得好过瘾，不到5分钟一盘就吃完了，后悔买太少了。

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