哺乳期能吃海带吗(产妇可以吃海带吗月子里)

海带烧大虾，一荤一素，都是海货，鲜上加鲜，据说最早的味精就是海带中提取的。每年的初秋都会在朋友那里预定些干海带，8月底开始收割，再晾晒，现在吃正好，最肥厚胶原蛋白含量最高。我都是拆开一袋，泡发煮熟一大锅后，分成小卷打包冷冻保存，这样就能随时用一阵子了。其实每年的初秋，超市里也有鲜海带卖的，将上面的盐分洗掉后直接炖排骨或炖虾，那滋味，更鲜美。

海带的优点太多，搜一搜便知，虽是最亲民的海底蔬菜，但营养价值却不是一般的广泛。降血脂血糖、抗辐射、健脑益智、人体清道夫等等。专家还说最护发的是海带，经常食用能补充身体的碘和钾元素，对头发的生长滋润亮泽都有特殊功效。海带的含钙含铁量，都高出其它蔬菜的几倍、几十倍，对人体的吸收率也非常高，很适合儿童、妇女和老年人食用。但是，甲亢和孕、哺乳期的人不可吃，碘含量太高。

【海带烧大虾】

材料：海带300克，大虾300克。

调味料：花椒1小勺，葱1段，姜4片，生抽5勺，料酒3勺，白糖2勺，米醋1小勺，盐5克。

做法：海带提前拿出自然解冻。

大虾洗净剪去虾须，虾背上第二节处挑出虾线，海带切方片，葱切小段，姜切片。

锅中油热后，放入花椒和葱姜，小火炒出香味。

然后放入海带，稍翻炒后加水加调味料，盖上盖子焖煮4分钟。海带本来就是熟的，所以不要煮时间太长，出出味道在汤里即可。

把大虾放进去拌匀，加盖焖煮4分钟，至大虾熟，鲜美都融入汤汁里即可。煮3-5分钟，是大虾口感最脆嫩的时间，所以不要煮时间太长，以防虾肉老柴。

小贴士：

干海带上有一层白霜，一泡水就看不到了，不要刮掉，那是甘露醇，天然的抗生素还具利尿消除水肿的功效。