卓创资讯：生猪屠宰企业“内卷” 经营压力持续存在 科普故事 2023-09-14 35 卓创资讯肉类市场高级分析师李素杰 【导语】2023年以来，生猪及猪肉价格反弹无力，屠宰企业毛利低位运行，一方面是由于屠宰集中化程度较低，一体化企业优势明显进而冲击传统的屠宰企业，另一方面，市场终端需求疲软，外加小型屠宰厂“代放”现象普遍，批发市场低价白条增多，进而冲击大型屠宰厂白条销售渠道及数量。四... 阅读全文
